私名古屋のCity gal

炊き込みご飯があまったときは？
私の家では、炊き込みご飯が残ると、次の日にバターで炒めて炒飯を作ります
バターのかわりにマーガリンを使ってもOK





　作り方

1.フライパンにバターを入れ、溶き卵を入れて箸で大きくかき混ぜ、お皿に取り出す。
2.フライパンにバターを足し、残った炊き込みご飯を入れて炒める。
3.1の卵をフライパンにもどし、ざくりとかき混ぜる。
4.好みで塩、コショーをする


これが、結構おいしいのです。
炊き込みご飯が残ったら、ぜひ次の日に試してくださいね。
とっても簡単にできますよ。

北海道展で買ってきた帆立の貝柱で炊き込みご飯を作ってみました。





　レシピ　

帆立貝柱
しめじ
にんじん
お米・・・3合
水・・・3カップ
しょうゆ・・・大さじ1
酒・・・大さじ1
つゆの素・・・大さじ2

1.材料を土鍋に入れる
2.強火で炊き、沸騰したら弱火にし約12分
3.10分蒸らして出来上がり

干帆立をあらかじめ、水でもどしておいてもいいと思います。
その場合は、戻し汁をご飯用を炊くときに使います。
（私は、半々で試してみました）

結構簡単にできます。
三つ葉を散らすともっと美味しいですよ。
いつもだと、味付けも適当ですが、今日はちょっとネットで検索してみました。

今日使った帆立は、これ！！
北海道展で買ったものです。

いい香りの先に咲いていた金木犀

金木犀
モクセイ科モクセイ属の常緑小高木樹。
中国が原産で、江戸時代に渡来した。
雌雄異株であるが、日本では雄株しか入っていないので実はならない。
挿し木で繁殖させることができる。
花言葉：謙遜、高潔

秋になると各デパートで北海道物産展が始まります。

今日行ったのは、松坂屋秋の大北海道物産展
10月10日(水)～16日(火)までやっています。
三越も同じ期間で開催しています。

催事場は、かなりすごい人混みで、暑くて暑くて・・・
人気商品は列を作って並んでいます。
目的のものだけ買ってすぐに帰ってきてしまいました。
その中の一つをご紹介・・・



帆立の干貝柱
炊き込みご飯をすると、とっても美味しいのです。
貝柱の他に、しめじ、まいたけなどのきのこと人参を入れて土鍋で炊き上げます。

2日間にわたって私のだいすきな沖縄島とうがらしプチせんをご紹介しましたが、
この島とうがらしとは？
原材料：島とうがらし、泡盛
「おそば、お味噌汁、スパゲッティなどに適量かけてお召し上がりください。」
なんて書いてありますが・・・
確かに辛い・・・ちょっとなめたらヒリヒリしてます。
ラー油みたいに赤いけれど油ではない。
まだほとんど使ったことがないので感想が書けません。